提起清热祛湿汤（六款广东清热袪湿汤）大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道清热祛湿汤（六款广东清热袪湿汤）吗？快和小编一起去了解一下吧！
清热祛湿汤(六广东清热祛湿汤)
(相关资料图)
广东人爱煲汤，尤其是夏天。由于南方气候温暖，广东人发明了许多清热祛湿的草药汤。对于很多夏天皮肤瘙痒或者湿疹的朋友，强烈推荐。一般熬汤三遍，皮肤就不会有湿疹痒了。我们去看看吧。广东人一般煮什么汤清热祛湿？
首先我们来看一款素食汤，推荐给爱吃素的朋友。
首先，涪陵胡爱山胡萝卜豆腐毁了。
食材:土茯苓适量、眉豆适量、红豆适量、胡萝卜丁适量、栗子少许、豆腐(或豆腐)、干香菇、山药、土豆、莲藕、生姜几片、盐适量。
做法:将食材洗净，加足量水，加少许花生油，大火煮开后小火焖一个半小时到两个小时，加适量盐，吃渣，喝汤，豆腐泡。
说明:土茯苓、土茯苓和赤豆主要提供高蛋白和营养，而板栗、土豆、胡爱山豆腐等。莲藕有健脾和胃、益血生肌的作用。非常适合素食者的汤食谱。
二、鸡骨草猪骨清热解毒汤
材料:猪骨、鸡骨草一把、土茯苓适量、红豆、薏米、白扁豆、雪梨一个、无花果几个、蜜枣两个、生姜一大块、盐适量。
练习:
1.猪骨洗净，用冷水煮沸后使用。雪梨洗净，切块去核，放入锅中。鸡草洗净，土茯苓洗净，豆子提前泡半小时。
2.将食材处理后，全部放入锅中，加入足量的水，大火煮开后小火炖一个半小时到两个小时，加入适量的盐，吃渣喝汤。
说明:鸡骨草主要有益于湿黄疸，清热解毒，疏肝止痛。茯苓、赤小豆、薏苡仁、白扁豆都是祛湿清热的好材料。雪梨用蜜枣调味，不加茶果。这是一个非常美味的汤配方。
三、胡爱山薏米猪骨祛湿汤
材料:猪骨、山药、薏米一把、红豆一把、芡实一把、绿豆一把、茯苓20个左右、陈皮一小块、生姜3片、料酒少许。
练习:
1.猪骨用冷水煮熟，用飞水冲洗干净备用。山药去皮，用清水浸泡。
2.取一个干净的锅，锅里放一点油，在锅里炒姜片，然后把猪骨一起倒进去炒。翻炒后加入一些料酒，然后加水煮沸。汤煮开后，转小火继续煮5 ~ 10分钟，直到骨汤变白。
3.另取一个汤锅，将薏米、赤小豆、芡实、绿豆、茯苓、陈皮放入汤锅中，加入少量水，先将豆子煮一会儿(先不要放在胡爱山)。
4.将煮好的猪骨汤一起倒入汤锅，转小火慢炖。如果这时觉得水不够，要及时加开水，不要加冷水。
5.约40分钟后，将山药放入汤锅中，开大火煮开，再开小火继续煮。整个熬汤过程需要一个半小时到两个小时。
第四，海带、梅豆、猪骨汤
材料:猪骨一斤，眉豆两把，干海带适量，胡萝卜一根，陈皮两片，生姜三片。
练习:
1.将干海带提前浸泡；胡萝卜去皮切丝；猪骨用飞水洗净备用(要用冷水把骨头的脏血煮开)。
2.放几片少油的姜，把猪骨倒进去翻炒。关小火，试着把猪骨在油里煎几下。炒到感觉干了，加一点料酒，马上加满水。
3.煮沸后，你会看到一个浅白色。开中火，继续煮5 ~ 10分钟，才能看到乳白色的猪骨汤。
4.利用煮骨头汤的时间，另取一个汤锅，在汤锅中加入眉豆、海带、陈皮，加水1升水左右，烧开关小火备用。白骨头汤煮的差不多了，边上的浮油可以提前用勺子或者滤勺捞出来倒掉。
5.将煮好的骨头汤倒入另一个汤锅，再次煮沸，周围会有白色气泡和浮油。用勺子拿出来倒掉。关小火，小火炖1.5 ~ 2小时。
五、冬瓜猪骨汤
材料:冬瓜适量，猪骨适量，薏米一把，红豆一把，芡实、茯苓适量，陈皮一小块，蜜枣两个，生姜几片。
练习:
1.猪骨用飞水洗净备用，冬瓜去皮切块备用。
2.热锅加少许油，用姜片煸炒几下猪骨，煸炒猪骨沥干油来自优优资源网，加入料酒和水，烧开关小火继续煮白骨汤。
3.同时，取一个汤锅，将薏米、赤小豆、茯苓、芡实、蜜枣放入汤锅中，加水少许，小火煮沸，再将白骨汤煮熟后再加入。
4.将骨头汤熬成白色，放入另一个汤锅中，煮沸后小火炖一小时，再放入冬瓜继续小火炖一小时。
6.土茯苓猪骨汤
材料:
茯苓60g，猪骨600g，姜片，盐，陈皮，红小豆，薏米。
练习:
1.猪骨洗净，用姜片在冷水中焯血，清水洗净备用。土茯苓洗净备用。薏苡仁、红小豆、陈皮、蜜枣用清水洗净。
2.砂锅放适量水，放入所有材料，大火烧开，转小火两小时左右，加盐调味，吃肉喝汤。
如果你在广东呆久了，不知道怎么做一些老胡辣汤，你都不好意思说自己在广东呆过。其实广东人除了生活，还会根据季节气候煮适合的汤。这也是很多人喝过广东煮的老火汤，喝过老家的汤，觉得那不是汤(像喝水一样)。
