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遂宁菜(四川遂宁菜亮点)

1.蒸猪油是四川遂宁的特色小吃，香甜可口，滑嫩可口。

2.榨菜春卷是遂宁特色的著名小吃。味道独特，有刺鼻的芥末味，香味浓郁，吃法各异。不需要很长的流程，但是很好吃。吃完菜，筷子，用手抓入口，之一个品尝者往往是含着泪吃的。

3.窝子凉粉是遂宁街最常见的小吃之一。它主要是将玉米、红薯、豌豆等各种粉末按比例混合，放在坛子里，煮熟，然后开窝。吃的时候用薄片一层一层的刮到碗里，加上调料，就可以吃了。

4.蓬溪姜饼是四川省遂宁市蓬溪县的传统糕点美食。糯米养胃暖胃，姜汁散寒化痰，蜂蜜排毒延年，香油润肠护肝。这是一种极好的素食产品。

5.蓬溪铁饼是四川遂宁市蓬溪县的一种特色小吃。烤出来的铁饼外酥里嫩，香甜爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们的喜爱。

6.酸辣汤是当地的一道名菜。喝在嘴里，酸酸的感觉有点辣，越喝越香。饭后喝一碗酸辣汤，有助于消化，也有醒酒的作用。

7.鸡肉豆腐是肉类和蔬菜的代表菜。鸡肉豆腐是由切碎的鸡胸肉、熟火腿和鸡汤制成的。该菜形似豆腐，质地嫩滑，肉清汤白，味道鲜美。

8.南方社区薯片，不像狼牙土豆，土豆泥等。，切成薄片，凉着吃。口感酥脆，口味有酸辣、甜辣、酸甜、五香等等。

9.船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。成品豆腐皮有光泽，细腻，软滑，有弹性，好吃软糯，回味悠长。

10.射洪牛肉是四川省遂宁市射洪县的特色食品。根据不同菜品的需求，选择咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七种基本口味的更佳组合。它是通过炸、爆、煎、炖、烤、炒、蒸、盐等方法提炼出来的。因其独特的色、香、味深受消费者喜爱。

1.大安树牛肉是四川省遂宁市安居区的特色美食。成品色泽鲜艳，肉质细嫩，回味清香，营养丰富。是旅游和馈赠亲友的佳品。

12.脆皮鸭，外表棕色，非常酥脆，入口即化。鸭皮自然是精华，香，嫩，微韧，回味无穷。

13.四川遂宁特产锅虾，味道鲜美，口感丰富。

14.卓通鸡的名声是因为它特殊的烹饪方法。鸡是当地的土鸡，经过多道工序 *** 而成。其肉质细嫩，味道鲜美，香味四溢，让人回味无穷。

15.四川遂宁特产西洋菜鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美。