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金耳朵怎么吃(常见的好吃又有营养的金耳朵)
(资料图片)
冰糖鸽子蛋
冰糖鸽子蛋
原料:鸽子蛋20个，金耳朵150g，冰糖优优资源网200g。
方法:将鸡蛋放入碗中，将永成荷包蛋放入沸腾的锅中，取出放入碗中。金耳用冷水泡洗去泥沙，泡成膨大，捞出放入水中控制水分；炒锅加热，注入清水(L升)，冰糖煮沸融化，煮2分钟左右，撇去浮沫，倒入鸽子蛋，煮1分钟。
风味:色泽淡黄，烟筒对比鲜明，怡人淡雅，汤色清亮，鸽蛋嫩滑，耳根金黄软糯，营养丰富，是很好的滋补品。
蜂蜜金耳
蜂蜜金耳
原料:金耳400克，冰糖150克，鸽子蛋1个，悠游资源网2个，蜂蜜80克，樱桃12个。
制法:将金耳洗净，放入碗中，放入冰糖和300克水，用大火蒸15分钟。将鸽子蛋敲入12茶匙，蒸5分钟；大火翻炒锅，倒入蒸好的金耳汁，加入蜂蜜，加热融化成蜂蜜汁。将金耳放入汤盘，周围放上鸽蛋和樱桃，将蜂蜜倒入锅中。
风味:蜂蜜木耳是云南 *** 传统甜菜。黑木耳胶溶于糖水和蜂蜜，爽滑爽口，嫩滑糯糯，嫩滑鸽蛋。具有清心健脑的保健作用。
金耳汤
金耳汤
材料:黑木耳25克，冰糖。
制法:将黑木耳用温水浸泡，去杂，洗净，放入锅中加水浸泡一段时间，加入冰糖煮至黑木耳成熟，盛于碗中。注意:本品的溶胀重量是干燥品的20-25倍。 *** 时要将毛木耳用文火煮6-8小时，做成稠糊状，趁热食用。
味道:本品能滋养清肠。可用作高血压、肺热伤阴、咳嗽痰多或哮喘等疾病的保健食疗品。
